養魚

養魚，其實是在養水- 管理水質的藝術。

友人看了前文後來問我養魚的心得，
我想網路上很多爬文大過專業。我簡單敘述一下歷程及幾個基本技巧。

說到水族，我不得不先提我的啟蒙老師 ---我的二姑媽。
話說兩歲我爺爺過世後，就被父母帶上台北，只是當時父母都忙於工作；我二姑媽生性豪爽，急人之難，見我可愛，就當起保母一路照顧我到小學。聽說我一上台北時，只會講台語，被我姑媽一路訓練講得字正腔圓，反而台語生疏了起來。姑媽生平嗜好相當多 --養魚、養蘭花、練習土風舞。就養魚而言，他當時養很多當時不算便宜的魚種----金波羅、高射炮等中型魚。魚的單價其實並不貴，是養起來嬌貴；三不五時要買活的紅蟲(就是一坨會爬宅爬去的小蠕蟲)、黑殼蝦供這些大魚飽餐，這樣他們體色才會鮮豔明亮。所以我每天都陪著我的姑媽買魚、買蟲、買蝦，然後在家裡換水、餵養，盯著大魚缸看裏頭這些魚嘴巴張來張去，皮的時候就像我女兒偶爾會做的事-----拿起漁網去撈魚。大人有沒有處罰我倒是忘了，但這種下了我對養起魚花鳥的興趣。

至於經歷，很多人多半從最簡單的孔雀魚或是小紅豆開始養起，這類的魚可以忍受不打氣的低氧環境、並且繁殖容易，成功的話很有成就感。

我也是約莫十年從孔雀魚開始養起，因為便宜，如果養了掛點的話比較不會那麼痛，但是也是陸陸續續生了又死，死了又買，本來買些便宜的水草想綠化一下魚缸，但草一陣子會長的亂七八糟，偶爾還會生出一些小螺，看起來很礙眼；而且我相信很多人都有這種經驗---孔雀魚過了幾代後，顏色會越來越不鮮豔，尾鰭也越越來越小，而且到了冬天可能會死一堆，我後來想嘗試燈科魚-三角燈、霓虹燈、紅鼻剪刀甚至一般神仙魚，都煞羽而歸。但每回路過民權東路的水族大街，看到一缸一缸透明澄澈的水晶世界裡，萬千魚群恣意游轉，綠昂亮透的水草造景，彷彿天山霞雲變幻之畫作，還是不禁手癢。直到敗家敗到跟幾家魚店的老闆熟了，加上自己網路爬文，才陸陸續續學到許多心得。

養魚，其實是一種養水的管理藝術，也就是靠著調整水的軟硬、酸鹼、溫度、組成、含氧量，讓魚缸這樣小的空間內，複製出一個魚類自然生態系。現在市面上所販賣的魚種，多半稱為熱帶魚，都是從東南亞及南美的河流裡捕撈加上人工繁殖，在熱帶雨林的河流裡，溫度常保持28-30度上下，水中由於有落葉等腐敗物，會呈現弱酸性，而魚類的排泄物、及其他的水草、蝦蟲間又彼此相生相息呈現一個自然圈。所以，就是要讓水溫常溫(26-28度)，便是一個最重要基本原則；的因為這樣才能培養一種益菌 -硝化菌(海水與淡水的硝化菌也不同)，這類的益菌可以分解水中汙染雜質，保持魚類的腸道健康與抵抗力，水的酸鹼值也比較不容易變化太大。硝化菌可以透過魚店內買培養液，加入水中及過濾器(一定要用)培養約一個禮拜左右，如果要加速的話，可以在過濾器內放入有小孔的陶瓷環，讓菌落附著滋長。更快的方式，是直接去跟魚缸生態已穩定的玩家借一塊養了一陣子的生化綿放置於自己的過濾器中。硝化菌本身遇到低溫會大量死亡，所以到了秋冬，魚缸內一定要放置加溫棒，維持溫度(我固定設為27度)。另外，就是魚缸內的魚種除了太兇猛的請個別關起來外，就是要注意魚種的多樣性；如果魚缸分為上中下，有些魚種例如高射炮、斑馬神仙、甚至孔雀魚，比較屬於棲息水流的上層，在天然的環境裡，他們常捕食樹上掉下的小蟲，果子等，有些魚屬於中層魚種，像是紅鼻剪刀，或是一些體型呈現魚雷狀的魚種，都是屬於中層魚系，等到上面的食物落到中間時，就是他們的開飯時間，最後是底棲魚，像是一般的老鼠魚、垃圾魚等等，就是負責清理掉到魚缸最下層的飼料。魚缸壁上爾爾會長青苔，可以養蜜蜂角螺或笠螺等齒舌類清理，有些在水草間的小角落，可以放一些黑殼蝦或是大河澡蝦來清理。但要注意的是，黑殼蝦等種類是台灣的原生種，他們喜愛低溫，所以如果和熱帶魚混養，溫度高於27度時很容易全數陣亡，除非魚缸夠大，含氧量充足，不然太小的魚缸放黑殼蝦進去只是讓大魚們飽餐罷了。水不能常換，要換只能換最多三分之一，而且要除過氯的，現在我一般都是用除濕機裡的水，又快又節省。新魚放入缸前要"對水" -----先將未開封的魚與袋子一同放入魚缸中將溫度調和，然後將魚缸內的水每隔10分鐘加入袋子中，共三次，這樣新魚才能漸漸適應魚缸裡的水質，最後將魚撈起放入魚缸，切記將整袋水整個倒進去，減少多餘的微生物及病菌的侵入。

養魚，已經超過十年，包括放在父母家的一個90x90x90 cm大缸 ，我大概有三個魚缸，另有兩個小缸獨立養螯蝦，有些時候忙到翻天忘了餵食和整理，頂多發現水草長的密密麻麻，但魚還是活得好好的。因為水養好了，生態系建立起來了，就"幾乎"可以"無為而治"，我說幾乎是因為基本的定期清理過濾器和修剪水草還是要的，飼料不必每天餵，但還是要餵( 對了，千萬不要餵太多，魚很少餓死，多半是撐死的)，道家太極拳裡所謂四兩撥千金，那"四兩"還是要的，一點力氣都不出，不會有收成是肯定的。有時候，我覺得這與學習管理有很多雷同之處，都是在學習怎麼建立一個Sustainable (可永續的，或是可自給自足) 的環境，用對的KPI (溫度、酸鹼)、對的工具(過濾器、生化棉)、對的成員(各層魚、蝦、螺、硝化菌)以及對的制度(對水、恆溫)形成一套如同雲與大氣一般的循環系統，一但建立，萬法自然，魚生魚滅，就是按著生老病死的時節了。如此可見，養水，非一朝一夕之功。

老莊言"上善若水"，指的是水型態與物理型態有以下特質；居善地，心善淵，與善仁，言善信，正善治，事善能，動善時。 夫唯不爭，故無尤。

但從養魚的心得，有時我會問"水豈都為善?"。之於水中之魚蝦，水有善惡，好的水不見得清澈，但不好的水一定汙濁，好的水讓魚活蹦亂跳，不好的水讓他們病奄奄，就這麼簡單，如果把水比喻成企業文化也可以。一個健康的組織文化難免有不同意見，但也就是這些意見，多元讓組織充滿活力，聆聽與尊重，年輕時我遇過某公司的主管，下屬一開口提建議他就說"這樣不對，這樣不行。你這樣有問題"，可能問題是真的有，但別忘了-問題是可以討論的,在商業上，沒有最完美的答案，一切都是依據變化而調整- 只要初心不變。如果組織文化一直否定員工，水一直否定魚，那魚不死才怪。

一回到家，我飲著水，看著缸裡的神仙、金波羅、斑馬、四間、紅豆、孔雀、大紅旗、紅鼻剪刀、三角燈、櫻桃燈、黑燈、彩群、各類鼠魚、白玉飛狐、小猴飛狐、黃金琵琶鼠、甚至夜市撈來的朱文錦，每回帶著疲憊，需要放空腦袋，便巴巴望著這水裡的精靈，瞬時間我又回到了四歲。

(國中時一時衝動與小牛頓買的巴西古魚化石)